DER LEBZELTER: Ein alter Brauch!

Katharina Ratzinger Springerle

Seit mehr als 100 Jahren stellen wir in unseren Münchener Backstuben Springerle nach altem Brauch der Lebzelter her.

Unsere Backkunst ist eine Tradition, die bis ins Mittelalter zurück reicht. Wir beleben sie neu. Mit historischen, aber auch zeitgenössischen und individuellen Motiven nach Wunsch.

hier gehts zur Geschichte

springerle-ring

Stern

Größe: Rund 120mm, 6,00€

springerle-stern

Ring

Größe: 75mm, 5,00€

Herz mit Rosen

Jubiläumherz

Größe: 65/65mm, 3,00€

Springerle mit Band dekoriert

Blumenstern mit Band dekoriert

7,50€

Springerle Honiglebkuchen

Lebkuchen mit 4 Mandeln versiegelt

Größe: 120/180mm, 4,00€

Springerle Weihnachtskarte

Weihnachtskarte

4,00€

Springerle Sonne

Sonne

Größe: Rund 110mm, 6,00€

Engel mit Floete

Engel mit Flöte

Größe: 50/65mm, 3,00€

ABC Schrift Springerle

ABC Schrift

Größe: 60/120mm, 5,00€

Honiglebkuchen mit Springerle

Lebkuchen mit Springerle nach Wahl

Größe: 170/190mm, 14,00€

Springerle Weihnachts-Set

Springerle-Weihnachts-Set

42,00€

Springerle: Fatschenkind

Fatschenkind

Größe: 45/110mm, 4,00€

Springerle Wildschwein klein

Wildschwein klein

Größe: 100/70mm, 5,00€

Springerle Pferdchen

Pferdchen

Größe: 80/105mm, 6,00€

Springerles Backlust

„Springerles Backlust“

vergriffen

Springerle Radel

Radel

Teigrad mit Holzgriff, 8,00€

Springerle: Weihnachtskrippe

Anbetung in Säulenhalle

Größe: Rund 150mm, 8,00€

Bischof Springerle

Bischof mit 3 Kinder

Größe: 50/140mm, 5,00€

Springerle mit Anis

Springerle mit Anis

Beutel, 6,00€

Springerle mit Band dekoriert

Blumenstern in Geschenkschachtel mit Geschichte

14,00€

Weihnachtskarte Springerle

Glückwunschkarte mit Papierrelief

4,00€

Veranstaltungen

Springerle Weihnachtsmarkttermine 2026:

  • 11. Oktober Kunsthandwerkermarkt in der Brauerei Aying
    So. 10.00 – 17.00 Uhr
  • 11. + 12. Nov. Offene Backstube – Verkauf von Schokoladen, Marzipan, Nüsse, Lebkuchen und Springerle
    Mittwoch ab 17 Uhr – 22 Uhr
    Donnerstag 10.00 Uhr – 17.00 Uhr
  • 13. -15.Nov. Jubiläum 25. Romantischer Weihnachtsmarkt im Schloss-Kronburg im Allgäu
    Fr. 15.00 – 20.00 Uhr
    Sa. & So. 11.00 – 20.00 Uhr
  • 20. -22.Nov. Jubiläum  25. Romantischer Weihnachtsmarkt im Schloss-Kronburg im Allgäu
    Fr. 15.00 – 20.00 Uhr
    Sa. & So. 11.00 – 20.00 Uhr
  • 20. – 22. Nov. Andechser Advents- und Spanschachtelmarkt im Florianstadl vom Kloster Andechs
    Freitag    14.00 – 18.00 Uhr
    Sa.& So. 10.00 – 17.00 Uhr
  • 27. – 29. Nov. Christkindlmarkt im Freilichtmuseum Glentleiten
    Fr.& Sa. 11.00 – 20.00 Uhr
    Sonntag 11.00 – 18.00 Uhr
  • 5.+ 6. Dez. Adventsmarkt im Schafhof bei Freising
    Sa. & So. 10.00 – 18.00 Uhr
  • 5.+ 6. Dez. Markus Wasmeier Freilichtmuseum Schliersee
    Sa. & So. 11.00 – 19.00 Uhr
  • 12.+ 13. Dez. Markus Wasmeier Freilichtmuseum Schliersee
    Sa. & So. 11.00 – 19.00 Uhr
  • Weihnachtsmarkt am Marienplatz München
    23.11. – 24.12.2026 am Stand der Bäckerei Schmidt links neben der Mariensäule
    täglich 10.00 – 21.00 Uhr

Springerle Ostern 2027:

  • 20. + 21. Februar Bad Reichenhaller Ostermarkt im königlichen Kurhaus
    Sa. & So. 11.00 – 17.00 Uhr
  • 27. + 28. Februar 43. Internat. Wangener Ostereiermarkt im Rathaus in Wangen
    Samstag 9.00 – 19.00 Uhr
    Sonntag 9.00 – 17.00 Uhr
  • 5. – 7. März Andechser Ostereiermarkt im Florianstadel, Kloster Andechs
    Freitag 14.00 – 18.00 Uhr
    Sa. & So. 10.00 – 17.00 Uhr
  • 12. – 14. März Ostereiermarkt im Kreuzgang des Kloster Benediktbeuern
    Freitag 12.00 – 17.30 Uhr
    Sa. & So. 9.30 – 17.30 Uhr
  • 17. + 18. März Offene Backstube
  • Verkauf von Springerle, geröstete Haselnüsse aus dem Piemont und Schweizer Schokoladen
    Mittwoch ab 17 Uhr – 22 Uhr
    Donnerstag 10.00 Uhr – 17.00 Uhr

Kontaktieren Sie uns

Haben Sie spezielle Wünsche oder Fragen?
Möchten Sie Ihre eigenen Holzmodel auch als Springerle gebacken haben?
Möchten Sie gerne bestimmte Springerle aus unserem Sortiment einzeln bestellen?
Bitte nehmen Sie telefonisch per e-mail Kontakt mit uns auf!
Wir freuen uns auch über jede Nachricht von Modelsammlern!